Liatukas - lietuviška vyriškos giminės pavardė.
Šios pavardės moteriškosios giminės formos yra: Liatukienė (ištekėjusi moteris) ir Liatukaitė (mergautinė pavardė).
Pavardę turi šie garsesni asmenys:
- Pranas Liatukas (1876–1945) – Lietuvos visuomenės ir karinis
veikėjas, generolas leitenantas;
- Stasys Liatukas (g. 1951) – Lietuvos ir Raseinių rajono politinis veikėjas;