Prunskis - lietuviška vyriškos giminės pavardė.
Šios pavardės moteriškosios giminės formos yra: Prunskienė (ištekėjusi moteris) ir Prunskytė (mergautinė pavardė).
Pavardę turi šie garsesni asmenys:
- Juozas Prunskis (1907–2003) – katalikų dvasininkas, kunigas,
prelatas (nuo 1987 m.), žurnalistas, kanonistas;
- Petras Prunskis (1872–1942) – kunigas, visuomenės veikėjas, draudžiamosios liet. spaudos platintojas;