Tortas "Žemuogėlė"

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Biskvitas:
4 kiaušiniai
0,5 stikl. miltų
0,5 stikl. krakmolo
0,5 stikl. cukraus
1 a.š. kepimo miltelių
1 pakelis vanilinio cukraus
Įdaras:
500 g "Mascarpone"
1 indelis grietinėlės (35%)
4 v.š. cukraus
30 g želatinos
10  biskvitinių pirštelių
2 saujos žemuogių
Skardos aptepimui:
1 v.š. margarino VILNIUS kepiniams
 


Gaminimas:
Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių.
Kiaušinių trynius atskirti nuo baltymų. Trynius išplakti su cukrumi, o baltymus iki standžių putų. Viską sumaišyti ir sudėti likusius produktus skirtus biskvitui.Tešlą supilti į 26 cm skersmens torto formą ir pašauti į orkaitę 10-15 min.
Paruošti įdarą. Želatiną užmerkti. Mascarpone išplakti su grietinėle, sudėti cukrų, ištirpinti išbrinkusią želatiną, truputį atvėsinti ir supilti plona srovele ir kremą.
Iškepusį biskvitą atvėsinti ant jo uždėti tapačią apvalią formą (jos rėmus) ir sluoksniuoti ant biskvito dėti dalį kremo, o ant jo viršaus sudėti biskvitinius pirštelius ir juos šiek tiek sulaistyti su pasaldintu vandenuku ir sudėti likusį kremą, o ant viršaus suberti žemuoges. Ir padėti į šaldytuvą porai valandų.
Skanaus!