Gaminimas: Silkę išdarinėjame, atskiriame nuo kaulų, nulupame odelę. Citriną gerai nuplauname ir 5 min. palaikome karštame vandenyje. Silkę supjaustome
gabaliukais, apšlakstome pusės citrinos sultimis ir aliejumi. Kitą pusę citrinos supjaustome griežinėliais ir sudedame ant silkės.