Pyragas su mėsos ir bulvių įdaru

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
50 g mielių
2 v.š. cukraus
50 ml aliejaus
0,5 l vandens, šilto
Miltų (tiek,kad minkytusi tešla)
Įdarui:
4 bulvių
350 g mėsos
1 paprikos
1 morkos
1 svogūno
Druskos
Pipirų
Kiaušinio (aptepimui)
 


Gaminimas:
Ištirpinkite mieles šiltame vandenyje, pridėkite druskos ir cukraus, įpilkite augalinio aliejaus ir miltų. Minkyti mielių tešlą, kaip įprasta, ir laukti, kol tešla pakils.
Mėsą, svogūnus, morkas ir paprikas supjaustyti juostelėmis ir  pakepinti, įdėti druskos ir pipirų.
Iš išvirtų bulvių sugrūsti koše. Galima pagardinti prieskoninėm žolelėm.
Padalinkite tešlą į dvi dalis.
Kepimo formą, pateptą aliejumi iškloti  tešla. Tada dėti sluoksnį bulvių košės, tolygiai sudėti kepintą įdarą, o viršų uždengti likusia tešla ir tešlos kraštus sutvirtinti. Pyrago viršų aptepti kiaušinio plakiniu.
 Kepti pyraga 180°C temp. orkaitėje apie 40 - 60 min.
Skanaus!