Džiūvėsėlių tortukas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
250 g džiūvėsėlių arba maltų sausainių
200 g sviesto arba margarino
2 kiaušiniai
200 g cukraus
4 šaukštai grietinės
1 žiupsnelis druskos
1 pakelis vanilinio cukraus
1 tarkuota citrinos žievelė
1 žiupsnelis sodos arba kepimo miltelių
100 g šokolado
100 g miltinio cukraus
1 šaukštas sviesto (glajui)
Vandens (truputį)


Gaminimas:
Sviestą ištrinti su kiaušinių tryniais, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir tarkuotomis citrinų žievelėmis. Atskirai išplakti kiaušinių baltymus. Truputį džiūvėsėlių pasilikti formai pabarstyti, kitus įmaišyti į tešlą. Taip pat sudėti sodą, grietinę, plaktus baltymus ir gerai išmaišyti. Tešlą sukrėsti į riebalais išteptą ir džiūvėsėliais išbarstytą formą. Kepti vidutinio karštumo orkaitėje maždaug 45 minutes. Ataušusį kepinį aplieti šokolado glajumi. Puošti spalvotomis kokoso drožlėmis arba spalvotais pabarstukais.
Šokolado glajus: Šokolado gabaliukus ištirpinti karšto vandens vonelėje. Įberti persijoto miltinio cukraus, įpilti 3 šaukštus vandens ir įdėti šaukštą sviesto. Viską maišyti, kol ištirps ir taps vientisa masė. Skanaus!