Kukurūzų ir rūkytos šoninės apkepas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Apkepui:
6 kukurūzų burbuolės
300 g karštai rūkytos šoninės
2 svogūnai
400 g fermentinio sūrio
druska
šviežiai malti juodieji pipirai
3 v. š. sviesto
2 saujos džiūvėsėlių
Padažui:
250 ml grietinėlės
50 g sviesto
4 v. š. miltų
druska


Gaminimas:
Šiam apkepui, jei neturite šviežių, galite naudoti ir konservuotus kukurūzus.
Padažui ištirpiname keptuvėje sviestą, suberiame miltus, druską, supilame grietinėlę ir maišant apie 6 min. paverdame ant ugnies.
Atskirai keptuvėje pakepiname susmulkintą šoninę bei svogūnus.
Atskiriame kukurūzų grūdus nuo burbuolių ir sumaišome su pakepinta šonine bei svogūnais, 100 g tarkuoto sūrio, prieskoniais ir sudedame viską į sviestu pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo indą.
Viską užpilame padažu ir apibarstome likusiu tarkuotu sūriu.
Kepame apie 25 min. 160 laipsnių temperatūroje.
Skanaus!