Serbentų pyragas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
200 g miltų
100 g margarino VILNIUS kepiniams
50 g cukraus
1 didelis kiaušinis
1 šaukštas vandens
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
200 g juodųjų serbentų
150 g cukraus
3 kiaušiniai
100 g grietinėlės 35% riebumo


Gaminimas:
Išminkome tešlą. Ją palaikome šaldymo kameroje 30 minučių.
Iškočiojame atšaldytą tešlą. Ja išklojame kepimo formą ir padarome skyles.
Kepame 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių. Ant tešlos viršaus galima uždėti kepimo popierių ir užberti žirnių ar pupelių, kad tešla neiškiltų.
Kiaušinius išplakame su cukrumi, juodaisiais serbentais ir grietinėle.
Įdarą užpilame ant pyrago pagrindo ir vėl pašauname į 160 C orkaitę 40 minučių.