Kepti salierai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
600 gramų salierų,
3 šaukštai tirpintų kiaulių taukų,
2 kiaušiniai,
1 šaukštas kvietinių miltų,
2.5 šaukšto džiūvėsėlių,
0.3 stiklinės pieno,
Druskos truputį
Juodųjų pipirų truputį

Gaminimas:
Salierai nulupami ir nuplikomi pasūdytu verdančiu vandeniu, atskiestu trupučiu pieno. Vėliau nusunkiami, nusausinami ir supjaustomi 1 cm storio gabalėliais, apibarstomi prieskoniais su miltais, pavoliojami kiaušinių plakinyje, vėliau džiūvėsėliuose ir apkepinami iš abiejų pusių gerai įkaitintuose riebaluose.