Traški kiniška vištiena

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 vištienos krūtinėlės file
2 šaukštai krakmolo
1 kiaušinio baltymas
Aliejus

Saldžiarūgščiam padažui:
1 žalias agurkas
1 paprika
1 morka
1 nedidukė cukinija
3 česnako skiltelės
1 medaus šaukštas
3 šaukštai pomidorų padažo
1 šaukštas sojos padažo


Gaminimas:
Vištienos krūtinėlę supjaustyti kubeliais arba šiaudeliais. Kiaušinio baltymą gerai išplakti, sudėti krakmolą, priekonių, išmaišyti. Vištieną apvolioti mišinyje ir kepti ant aliejaus. Padažui daržoves supjaustyti šiaudeliais ir pakepinti aliejuje, baigiant kepti sudėti prieskonius, pomidorų padažą, sojų padažą ir medų.
Ryžius išvirti, sumaišyti su kiaušinio tryniu ir truputėlį pakepinti. Patiekti su vištiena.