Pievagrybių sriuba su fermentiniu sūriu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
0,5 l pieno
0,5 l vandens
50 g sviesto arba margarino
150 g pievagrybių
1 svogūnas
2 šaukštai miltų
200 g fermentinio sūrio
druskos
maltų juodųjų pipirų
susmulkintų petražolių

Gaminimas:
Keptuvėje su sviestu arba margarinu pakepame kubeliais supjaustytą svogūną ir susmulkintus pievagrybius. Suberiame miltus. Nuolat maišydami po truputį supilame pieną.
Į šią masę įpilame 0,5 l verdančio vandens. Kai sriuba užverda, suberiame sutarkuotą fermentinį sūrį, paskaniname druska, pipirais ir nukaičiame.
Patiekdami sriubą pabarstome susmulkintomis petražolėmis.