Pyragas su juodaisiais serbentais „Kai už lango sninga“

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
4 stiklinių miltų
200 g sviesto
3 kiaušinių
1 žiupsnelio druskos
0,5 stiklinės cukraus
1 a.š. kepimo miltelių
(Stiklinė – 220 gramų)


Gaminimas:
Sviestą įtarkuojame į miltus, įberiame kepimo miltelių ir sumaišome (gausis trupinėliai). Kiaušinius suplakame su cukrumi ir išpilame į miltų masę. Išminkome tešlą. Iš tešlos padarome rutuliukus ir sudedam į šaldymo kamerą valandai.
Kol tešlą šaldosi ? atšildome juoduosius serbentus (pas mane buvo pertrinti su cukrumo ir užšaldyti). Galima naudoti ir uogienę.
Po valandos tiesiai į kepimui skirtą formą įtarkuojame 2/3 visos turimos tešlos. Sudedam uogienę ir ant viršaus sutarkuojame likusią tešlą.
Pašauname į įkaitinta iki 200 °C temp.  orkaitę ir kepame 40 min.
Prieš patiekiant apibarstome cukraus pudra.
Skanaus.