Pyragėliai su moliūgu ir sezamo sėklomis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 stiklinės kefyro
1 kiaušinio
1 v.š. augalinio aliejaus
1 a.š. sodos
0,5 a.š. druskos
2 a.š. cukraus
300 - 350 g kvietinių miltų
500 g moliūgo
3 v.š. sezamų sėklų
Parmezano sūrio, pabarstymui (nebūtina)


Gaminimas:
Užminkome tešlą ir leidžiame jai apie valandą pailsėti. Moliūgą sutarkuoti ir šiek tiek pakepti, sezamų sėklas apkepinti kitoje keptuvėje. Sujungti abu ingredientus.
Iš tešlos kočiojame blynus (plonais kraštais, bet storesniu viduriu).  Blyno viduryje dedame moliūgą ir uždarome iš visų pusių, kad įdaras liktų viduje ir neišbėgtų.
Kepame keptuvėje, nedideliame aliejaus kiekyje,  kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.. Supjaustome gabaliukais ir pabarstome smulkintu parmezanu.