Konservuotos salotos "Ruduo"

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
5 kg cukinijų
1 kg svogūnų
500 g morkų
1 sauja petražolių
1 v. š. cukraus
3 v. š. druskos
1 v. š. augalinio aliejaus
1 v .š. maistinės acto rūgšties
6 skiltelės česnako
1 sauja lauro lapų
Juodieji pipirai
Gvazdikėliai

 


Gaminimas:
Cukinijas, svogūnus, morkas nulupti, supjaustyti lazdelėmis. Susmulkinti petražoles . Viską sudėti į puodą ir dėti druskos, cukraus, acto, aliejaus ir išmaišyti.
Į stiklainius lygiomis dalimis padalinti česnakus, gvazdikėlius, lauro lapus ir  pipirus. Sudėti daržovių masę ir uždengti dangteliais (neužsukti). Stiklainius sterilizuoti 40 minučių karštame puode su vandeniu, po to leisti kiek atvėsti ir užsukti dangtelius.