Moliūgų džemas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg moliūgų
500 g svarainių
700 g cukraus, baltojo
Cinamono (truputį)


Gaminimas:
Nulupti ir stambiais kubeliais supjaustyti moliūgą. Supjaustytą moliūgą užberti 0,5 kg cukraus.
Nuvalyti, nuplauti ir griežinėliais pjaustyti svarainius. Svarainius sudėti į kitą indą ir užpilti likusiu cukrumi (200 g).
Abu indus sandariai uždaryti ir palikti per naktį šaldytuve, kad susikauptų sulčių.
Po to moliūgus savo sultyse virti tol, kol suminkštės. Į minkštus moliūgus supilti svarainių masę ir ant nedidelės kaitros ugnies, maišant virti, kol nebelieka vandens. Pagardinti cinamonu pagal skonį. Supilstyti į išplautus ir iškaitintus (sterilizuotus) stiklainius. Skanaus!