Netikras zuikis iš kiaulienos faršo

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
0,5 kg kiaulienos faršo
2 skiltelės česnako
2 batono riekelės išmirkytos piene
1 kiaušinis
3 šaukštai aliejaus
1 šaukštelis čiobrelių
1 šaukštelis mairūno
1 šaukštelis paprikos miltelių
Druskos - pagal skonį
Maltų pipirų - pagal skonį
 
Papuošimui:
Lauro lapai
Kvapnieji pipirai arba kadagio uogos


Gaminimas:
Kiaulienos faršą sudėti į dubenį, įmušti kiaušinį, sudėti piene mirkytas batono riekeles (minkštimą be plutelės), supilti prieskonines žoleles bei tarkuotą svogūną su česnaku. Viską gerai išmaišyti.
Masę padalinti pusiau ir suformuoti du nedielius zuikučius (galima kepti vieną didesnį). Zuikius sudėti į kepimo formą. Iš pipirų ar kadagio uogų padaryti akytes ir burnytę, o iš lauro lapų – ausytes. Zuikius aplieti keliais šaukštais aliejaus ir dėti į įkaitintą iki 180 – 200 °C orkaitę. Kepti, kol zuikių paviršius paruduos. Skanaus!