Pide

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
 
500 g miltų
500 ml pieno
30 g mielių
1 žiupsnis druskos
 
Įdarui:
 
1 pomidoras
2 aštrios paprikos
1 svogūnas
300-400 g vištienos
3 v. š. aliejaus
1 v. š. pomidorų pastos
druska
pipirai
1 kiaušinio trinys
 


Gaminimas:
Mieles išleisti šiltame piene, įberti miltus, išmaišyti, palikti šiltai, kad pakiltų.
Vištieną labai smulkiai supjaustyti, pomidorą, papriką ir svogūną labai smulkiai supjaustyti. Viską išmaišyti su pomidorų pasta, prieskoniais ir aliejumi.
Tešlą dalinti į mandarino dydzio rutulius. Rutuliukus iškočioti pailgai. Užtepti įdaru, iki kraštų paliekant po gera centimetrą. Tada kraštus užlenkti, kad būtų kaip laivelis. Tešlą patepti kiausinio tryniu. Kepti 200°c orkaitėje, kol gražiai paruduos.