Guakamolė su mangu ir granatu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1-2 avokadai, pradėję minkštėti
1 kietas mangas
1 obuolys
1-2 čilės pipirai (halapenio, habanero ar kt.)
0,5 saldaus svogūno (dideli, geltonais lukštais, neaitrūs svogūnai)
0,5 citrinos sulčių (2,5 valg. Š.), žaliosios skaniau negu geltonosios
0,5 arb. š. druskos
sauja granato uogų (maždaug iš 1/4 granato)


Gaminimas:
Avokadus atskiriame nuo sėklų ir žievių, tuojau pat juos apliejame citrinos sultimis, kad neparuduotų, ir sutriname grūstuvu.
Nuskutame mango žievelę, nupjauname minkštimą nuo sėklos. Nuskutame obuolio žievelę, pjauname obuolį pusiau ir pašaliname sėklalizdžius.
Peiliu labai smulkiai supjaustome svogūną, čiles, obuolį ir mangą. Aš nepatariu tarkuoti obuolio, nes tada
 „Guakamolė“ bus labai pažliugusi.
Viską sumaišome dubenyje. Apibarstome granato uogomis. Pateikiame su traškučiais, paskrudintos pitos trikampėliais.