Apelsininė bulka

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
200 g virtų bulvių
160 ml pieno
2 šaukštai cukraus
0,5 šaukštelio druskos
1 šaukštelis sausų mielių (arba 15 g šviežių)
100 g grietinės
300 g miltų
Įdarui:
100 g margarino VILNIUS kepiniams
2 šaukštai cukraus
apelsino žievelės
Aptepimui:
100 g grietinės
2 šaukštai cukraus
2 šaukštai apelsinų likerio


Gaminimas:
Bulvės sutrinamos ir sumaišomos iki vientisos masės su cukrumi, druska, šiltu pienu. Miltai sumaišomi su sausomis mielėmis ir įmaišomi į bulvių masę. Sudedama grietinė, vėl išmaišoma ir paliekama šiltoje vietoje pakilti.
Kai tešla padvigubėja, ją vėl išmaišome.
Pasiruošiamas įdaras. Nutarkuojama apelsino žievelė ir sumaišoma su margarinu ir cukrumi.
Tešla iškočiojama į stačiakampį, aptepama įdaru ir susukama į ritinį. Ritinys supjaustomas į gabaliukus, kurie dėliojami į kepimo formą vienas šalia kito. Apipilama grietinės, cukraus ir apelsininio likerio mišiniu.
Kepama 195C laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.