Lietiniai blynai su mandarinais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Blynų tešlai:
400 ml pieno
50 g cukraus
1 žiupsnelis druskos
250 g kvietinių miltų
3 kiaušiniai
50 g margarino VILNIUS kepiniams
Padažas:
40 ml mandarinų likerio
3 mandarinai
80 g margarino VILNIUS kepiniams


Gaminimas:
Tešla:
Kiaušinius išplakame su pienu, cukrumi, druska ir ištirpintu margarinu. Suberiame miltus ir gerai išmaišome tešlą. Kepame blynus. Į keptuvę aliejaus pilti nereikia, nes į tešlą dėjome margarino. Jei keptuvė gera, nesubraižytu paviršiumi, blynai tikrai nelips. :)
Padažui:
Gerai nuplaukite mandarinus. Galite net pamirkyti kelias minutes vandenyje su soda.
Nulupkite mandarinus. Dviejų mandarinų žieveles labai smulkiai sutarkuokite.
Išspauskite iš visų trijų mandarinų sultis. Turėtų gautis stiklinė. Jei mandarinai maži, tuomet prireiks daugiau. Sulčių turi gautis viena stiklinė apie 100-120 ml.
Puode ištirpiname margariną, supilame mandarinų žieveles ir nuolat maišant pakaitiname 3 minutes. Supilame mandarinų sultis ir mandarinų likerį, gerai išmaišome ir nukeliame nuo ugnies.
Blynus patiekite su padažu. Skanaus :)