Velykiniai sausainėliai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Sausainiams:
100 g šalto sviesto
1 kiaušinis
150 g cukraus
250 g kvietinių miltų
0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
1 valgomas šaukštas grietinės
kelių lašų migdolinių kvapų
0,5 citrinos sulčių
1 žiupsnelis druskos
Papauošimui:
kiaušinio baltymas
cukraus pudra
valgomi dažai


Gaminimas:
Į dubenį persijokite miltus su kepimo milteliais, sudėkite gabalėliais pjaustytą sviestą bei sudėkite likusius produktus (cukrų, grietinę, kiaušinį, kvapus, citrinos sultis, druską).
Viską greitai suminkykite iki vienalytės masės. Iš masės suformuokite rutuliuką, suvyniokite į maistinę plėvelę ar įdėkite į maišelį ir padėkite į šaldytuvą vienai valandai.
Po to ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite iki 1/2 cm. storio lakštą, išspauskite norimos formos sausainėlius, sudėkite ant kepimo popieriaus išklotos skardos (nereikia palikti didelių tarpų, nes sausainėliai labai mažai pakyla) ir dėkite į įkaitintą iki 180°C orkaitę, kol sausainėliai pagels. Laikas priklauso nuo storio ir dydžio, maniškiai kepė apie 8-10 min.
Iškeptus sausainėlius palikite kambario temperatūroje, kol atvės.