Daržovinė bulvių košė su kepta veršiena ir morkų padažu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Veršienos kumpio;
Prieskonių;
Druskos;
Aliejaus.
Košei:
Bulvių;
Morkų;
Krapų;
Petražolių;
Pieno;
Druskos.
Padažui: 1 virta morka, 1 šaukštas sviesto, 1 šaukštas miltų, 1 stiklinė lieso pieno, druskos.


Gaminimas:
Veršieną supjaustom gabaliukais, pabarstom prieskoniais, druska ir kepame ant aliejaus. Bulves nulupam, perpjaunam pusiau ir dedame į puodą virti. Baigiant virti, nupilam visa vandenį, įpilam pieną, užvirinam, tada nukeliam nuo ugnies ir sugrūdame. Beriam druskos, dedam smulkiai tarkuotą morką, susmulkintus krapus su petražolėmis ir išmaišome.
Padažui, svieste pakepinam miltus, pilam pieną, dedam tarkuotą virtą morką ir virinam, kol padažas pradeda tirštėti. Padažą galima sutrinti blenderiu.