Orkaitėje kepti blynai su varške

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
200 g varškės
2 kiaušiniai
100 g razinų
2 stiklinės miltų
3 stiklinės pieno
trupučiukas druskos
2 šaukštai cukraus
50 g aliejaus


Gaminimas:
Kiaušinį išplakti su pienu, įberti pusę šaukšto cukraus, supilti miltus ir gerai išmaišyti. Kepti lietinius blynus. Varškę sumaišyti su likusiu cukrumi ir karštu vandeniu perlietomis razinomis ir dėti į blynus. Sulankstytus blynus kepti ne keptuvėje, o orkaitėje, tiek skardą, tiek pačius blynus pašlakstant aliejumi. Gaunasi labiau pyragaičiai, nei blynai.