Silkės ir grybų kotletukai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
0,5 l marinuotų grybų (baravykai, raudonviršiai, voveruškos)
2 silkės file (jei pasūdytos, tai druskos nedėti)
300 g kiaulienos faršo
1 česnako galvutė
1 svogūno galvutė
aliejus kepimui
2 valgomi šaukštai džiūvėsėlių
taip pat džiūvėsėlių apvoliojimui
1 pakelis ryžių ar makaronų
"Pesto" su pomidorais ir baziliku
pipirai malti


Gaminimas:
Grybus, silkę, svogūną, česnaką sumalame. Sumaišome su kiaulienos faršu, pridedame maltų džiūvėsių, maltus pipirus ir vsiką gerai išminkome. Įkaitiname keptuvę su aliejumi. Ir formuojame kotletus iš gautos masės juos apvoliojame maltuose džiūvėsiuose. Ir dedame į įkaitintą keptuvę ir kepame, kol gražiai apksrunda.
Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje.
"Pesto" su pomidorais ir baziliku paruošiame padažą: 50 ml vandens sumaišome su 50 ml. nuoviro nuo makaronų ir trimis valgomais šaukštais aliejaus, dar truputį pakaitiname. Ir patiekiame su kotletukais.(garnyrui agurkai, pomidorai ir kt.)
Skanaus!