Vėdarai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
kiaulės storųjų žarnų
0,5 kibiro bulvių
1 didelis svogūnas
150 g kiaulienos spirgučių
druskos
juodųjų pipirų
lauro lapelio
mairūno


Gaminimas:
Bulves sutarkuoti ir šiek tiek nusunkti. Įpilti šaukštą druskos, po truputį prieskonių, suberti pašildytus spirgučius ir susmulkintą svogūną. Išmaišyti ir sukrėsti į skrupulingai paruoštas žarnas. Adata subadytus kepti apie 1 val. taukais išteptoje skardoje. Skaniausi - kepti malkomis iškūrentoje kaimo krosnyje.