Sočioji šaltiena

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Kiaulės galva, ausis ir koja;
3 morkos;
200 g konservuotų žirnelių;
druska;
pipirai;
lauro lapai;
petražolės.


Gaminimas:
Išverdame mėsytę ir morkas druskuotame ir su lauro lapais vandenyje. Išvirus išimame iš puodo, atvėsusią mėsą nukauliname, supjaustome nedideliais gabaliukais. Mėsos gabaliukus atgal beriame į puodą su skystimu nuo mėsos ir dar paverdame apie pusvalandį, vis pamaišant. Į formeles dėti pagal fantaziją pjaustytą virtą morką bei žirnelius. Tuomet užpilti mėsytę su skystimu. Stangdiname šaltieną šaldytuve. Skanaus :)