Vištienos kukuliai garstyčių padaže

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g maltos kalakutienos arba vištienos
1 a.š. pjaustytų šviežių čiobrelių
60 g tarkuoto parmezano sūrio (tarkuoto bulvine tarka)
60 g šviežios baltos duonos trupinių
1 kiaušinis
druskos
pipirų

Padažui:
200 ml grietinėlės
2 šaukštai sviesto ar aliejaus
0,5 - 1 šaukšto Dižono garstyčių
1 didelis svogūnas
1 šaukštas miltų pipirų, druskos


Gaminimas:
Kukuliams skirtus produktus gerai išmaišyti, formuoti graikinio riešuto dydžio kukuliukus ir dėti kepti į orkaitę apie 12 - 15 min. Svogūną smulkiai supjaustyti, apkepti svieste, kai suminkštėja, pabarstyti miltais, pamaišyti kelias sekundes, sudėti garstyčias ir maišant po truputį pilti grietinėlę. Įberti pipirų, druskos, sudėti kukulius. Užvirus pavirti 2 - 3 minutes, kol padažas sutirštės (arba ilgiau).