Lietiniai su obuoliais II

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg obuolių,
2 kiaušiniai,
250 g miltų,
250 g pieno,
truputis kepimo miltelių,
druskos,
75 g cukraus,
džiūvėsėlių,
tarkuotos citrinos žievelės arba romo,
riebalų lietiniams kepti.

Gaminimas:
Inde kiaušinių trynius ištrinkite su prieskoniais, supilkite pieną. Išmaišykite, suberkite miltus, gerai išplakite ir galiausiai sudėkite išplaktus baltymus. Viską atsargiai išmaišykite. Nuluptus, be sėklalizdžių obuolius supjaustykite juostelėmis.
Masę šaukštu pilkite į keptuvę su įkaitintais riebalais (suformuokite apvalų lakštą). Truputį apkepus, vienodais tarpais išdėliokite paruoštus obuolius, apibarstykite trintais pyrago džiūvėsėliais.
Atsargiai apverskite ir kepkite kitą pusę, pridėjus dar kiek riebalų, kol gražiai pagels. Karštus lietinius dėkite į šiltas lėkštes ir, apibarščius cukrumi, tuoj pat tiekite.
Miltinis patiekalas paruoštas!