Įdaryti baklažanai (atsiuntė Jūratė)

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
4 baklažanai,
4 svogūnai,
200 g rūkytos šoninės,
200 g pievagrybių,
petražolių,
pipirų,
sviesto,
tarkuoto fermentinio sūrio.

Gaminimas:
Baklažanus perpjauti, išimti truputį minkštimo, ištrinti druska ir palaukti apie 20 min. Nuplauti ir apkepti. Pabarstyti pipirais, ištrinti sviestu vidinę pusę. Svogūną ir baklažano minkštimą supjaustyti, taip pat supjaustyti ir pakepinti šoninę. Atskirai pakepti pievagrybius ir, viską sumaišius, įdėti į baklažanų puseles. Apibarstyti sūriu ir kepti orkaitėje apie 20 min.
Mėsos patiekalas paruoštas!