Florencijos pica

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
300 g miltų
2 šaukštai aliejaus
20 g mielių
1/3 stiklinės pieno
1 stiklinė vandens
taukų formai ištepti
druskos
Įdaras:
3 svogūnai
3 pomidorai (Pomidorai)
40 g kaparių
4 šaukštai aliejaus
120 g fermentinio sūrio
čiobrelių
baziliko (Bazilikas)

Gaminimas:
Užminkyti mielinę tešlą ir palikti valandai, kad pakiltų.
Svogūną nulupti, nuplauti, supjaustyti pusžiedžiais, pakepinti aliejuje.
Pomidorus nuplikyti, nulupti, supjaustyti skiltelėmis.
Pakilusią tešlą sudėti į išteptą taukais formą, o ant jos - svogūnus ir pomidorus, pabarstyti nuplautais kapariais, prieskoniais ir sutarkuotu sūriu.
Apšlakstyti aliejumi.
Picą kepti 20 min. karštoje orkaitėje.