Tetos meduolis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
800 g miltų
500 g medaus (natūralaus arba dirbtinio)
500 g cukraus
1 stiklinė pieno
4 kiaušiniai
50 g sviesto
3 pakeliai prieskonių meduoliams
100 g sukapotos apelsinų žievelės ir riešutų
1 šaukštelis sodos
druskos

Gaminimas:
Pieną supilti į puodą, suberti cukrų, įdėti medų ir pašildyti. Kai cukrus ir medus ištirps, nuimti nuo ugnies, sudėti sviestą, prieskonius ir druską.
Ataušinus viską perpilti į dubenį, įmušti kiaušinius, suplakti šluotele, po to įberti miltus su soda ir toliau plakti.
Tada suberti džiovintus vaisius, išmaišyti, pridengti rankšluostėliu ir palikti 2 dienoms fermentacijai.
Po to sudėti tešlą į 2 siauras formas (išteptas taukais ir apibertas džiūvėsėliais).
Kepti 1 val.
Meduolis išsilaiko šviežias visą mėnesį!