Marinuota stinta

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kilogramas stintos,
0.5 stiklinės kvietinių miltų,
5 šaukštai aliejaus,
2 stiklinės vandens,
1 stiklinė acto,
50 gramų petražolių,
1 šaukštas cukraus,
1 lauro lapelis,
Morkos, truputį
Svogūnai, truputį
Druska, pagal skonį
Juodieji pipirai, pagal skonį

Gaminimas:
Nuvalytos žuvelės apdžiovinamos, pasūdomos, pavoliojamos miltuose ir iškepamos aliejuje. Daržovės nuvalomos, supjaustomos griežinėliais, išverdamos su prieskoniais. Daržovėms išvirus, supilamas actas, marinatas pavirinamas 5 minutes ir ataušinamas. Keptos žuvelės užpilamos šaltu marinatu ir palaikomos 12 valandų.