Aštri troškinta aviena su ryžiais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g avienos (minkštimo),
3 svogunai,
1 skiltele česnako,
2 šaukštai aliejaus,
1 nedidelis lauro lapelis,
2 gvazdikeliai,
druskos,
maltu raudonųjų pipirų,
1 stikline ryžių,
3 stiklines vandens.

Gaminimas:
Mėsa supjaustyti šiaudeliais, apkepinti riebaluose kartu su supjaustytais svogūnais ir česnaku, įdėti prieskonių ir įpilti karšto vandens, kad vos apsemtu.
Troškinti ant mažos ugnies. Kai mėsa suminkštės (išėmus lauro lapeli ir gvazdikėlius), sumaišyti ją su virtais ryžiais.
Patiekti su šviežių daržovių salotomis, troškintais burokeliais.