Lietuviški kiaušiniai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 sūdytos silkės
500 g riebaus balto sūrio
0,75 stiklinės pieno
0,75 šaukšto grietinės
3 šaukštai sviesto
2 šaukštai majonezo
1 šaukštas kečupo
2-3 šaukštai smulkintų petražolių
cukraus
druskos
pipirų

Gaminimas:
Gerai išmirkytas silkes nuvalyti, išimti kaulus, užpilti pienu ir valandą palaikyti šaldytuve.
Sviestą ištrinti su druska, pipirais, cukrumi, palaipsniui sudėti grietinę ir sūrį.
Nusausintą filė smulkiai sukapoti, sudėti į sūrio masę ir gerai išmaišyti.
Iš šios masės padaryti kiaušinio formos rutuliukus, sudėti ant salotų lapų, apipilti majonezu, išmaišytu su kečupu, pabarstyti petražolėmis.