Baklažanų salotos korėjietiškai

Gaminimo instrukcija:
Produktai:

2kg. Baklažanų

3 litrai vandens

6 v. š. druskos

Užpilas

3 dideli svogūnai , smulkiai supjaustyti

1 ryšulėlis petražolių arba salierų, smulkiai kapotu

5 skiltelės česnako, išspausti

150 gr. aliejaus

100-120 gr. 9 proc. acto

2 v. š. cukraus

1 v.š. druskos

3 v.š. virinto vandens

3  paprikos, supjaustyti juostelėm

2kg. baklažanų   perpjauti išilgai į 4 dalis, į puodą įpilti 3 l. vandens, 6 šaukštus druskos, sudėti baklažanus ir virti 4-5 min. Ištraukti, leisti ataušti ir supjaustyti.

Užpilo ingredientus sumaišyti, užpilti baklažanus ir dėti į šaldytuvą (patogiausia užsukamame stiklainyje), palikti pasimarinuoti apie parą.