Moliūgų sriuba-kremas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
750 g moliūgo
1 svogūnas
1 šaukštas sviesto
3 stiklinės daržovių sultinio
1 šaukštelis garstyčių
1-2 šaukštai bulvių krakmolo
100 g rūgščios grietinės
2 šaukštai vyno acto
2 šaukštai sukapotų svogūnlaiškių
4 šaukšteliai išlukštentų moliūgo sėklų
cukraus
druskos
pipirų


Gaminimas:
Smulkiai sukapotą svogūną pakepinti svieste, įdėti kubeliais supjaustytą moliūgo minkštimą ir sultinį.
Virti apie 15 min., po to išmaišyti plaktuvu, pagal skonį pagardinti cukrumi, druska, pipirais, garstyčiomis ir actu.
Grietinę išmaišyti su miltais, supilti į sriubą, užvirinti.
Sriubą išpilstyti lėkštes.
Į kiekvieną porciją įberti šaukštelį keptuvėje pakaitintų moliūgo sėklų ir pabarstyti svogūnų laiškais.