Kiauliena su obuolių ir brendžio padažu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
800 g kiaulienos filė
4 maži obuoliai
150 ml grietinėlės
3 šaukštai brendžio
3 šaukštai aliejaus
druskos
pipirų
cukraus
kario
imbiero
muskato

Gaminimas:
Mėsą nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite 1 cm storio gabalėliais. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite stambiais griežinėliais. Kiaulieną su prieskoniais apkepkite aliejuje ir pastatykite šiltai. Į keptuvę sudėkite obuolius, pabarstykite cukrumi ir pakepinkite iki auksinio atspalvio.
Išgriebkite ir padėkite šiltai. Į išsiskyrusias sultis liekite grietinėlę, užvirinkite, įberkite prieskonių, įpilkite brendžio. Sudėkite mėsą ir obuolius į padažą.