Silkė su slyvomis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g sūdytos silkės
4-5 šampinjonai
1 šaukštelis citrinos sulčių
2 marinuotos paprikos ankštys
4-5 džiovintos slyvos
3 šaukštai aliejaus
1 šaukštas razinų
pipirų
1 šaukštas kapotų petražolių

Gaminimas:
Išmirkytą silkę nuvalyti, išimti kaulus.
Slyvas pamirkyti šiltame vandenyje, supjaustyti juostelėmis.
Nuplautus šampinjonus supjaustyti juostelėmis, pašlakstyti citrinos sultimis.
Razinas nuplikyti verdančiu vandeniu, nusunkti.
Papriką supjaustyti juostelėmis.
Filė perpjauti pusiau, sudėti į stiklinę salotinę, užberiant pipirų, dedant šampinjonų, paprikos, slyvų, razinų, įpilant aliejaus.
Uždengti ir palikti šaldytuve nakčiai.
Patiekti pabarstytą petražolėmis kaip šaltą patiekalą ar su virtomis bulvėmis.