Raudonųjų pupelių sriubytė

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1,5 stiklinės raudonųjų pupelių
2 l. vandens,
1 svogūnas
50 g nuvalytų graikinių riešutų
0,5 šaukšto miltų
2 šaukštai sviesto
maltos raudonosios aitriosios paprikos
druskos, petražolių lapelių


Gaminimas:
Pupeles nuplauname, suberiame į puodą, užpilame šaltu vandeniu, įberiame druskos, uždengiame ir užverdame. Nugriebiame putas ir verdame 1 - 1,5 val. ant silpnos ugnies. Svogūną nulupame, smulkiai supjaustome, pakepiname svieste, suberiame miltus, maltą aitriąją papriką ir dar truputį pakepiname. Supilame į sriubą, suberiame sutrintus arba sumaltus graikinius riešutus, pasūdome ir verdame 15 - 20min. Tiekdami į stalą, įberiame susmulkintų petražolių lapelių.