Rasalynė

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Silkė, 90 gramų
Svogūnai, 20 gramų
Burokėliai, rauginti, 50 gramų
Vanduo, 150 mililitrų
Actas, 1 gramas
Bulvės, 100 gramų

Gaminimas:
Receptas vienai porcijai.
Silkei išimami viduriai, suvyniojama į popierių ir kepama orkaitėje. Po to išimami kaulai, minkštimas susmulkinamas. Rauginti burokėliai, silkės minkštimas užpilama burokėlių rasalu, praskiedžiama atšaldytu virintu vandeniu, pridedama druskos, pipirų ir acto.
Patiekiant sriubą, atskirai paduodamos virtos bulvės su odele.