Žuvies zrazai su slyvų įdaru

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
400-500 g menkės filė
2-2,5 riekelės kvietinės duonos
16-18 džiovintų slyvų be kauliukų
2 kiaušiniai
1-2 stiklinės pieno
50-80 g tarkuoto fermentinio sūrio
Druskos ir pipirų - pagal skonį
2-3 saujos džiūvėsėlių
Augalinio aliejaus (kepimui)


Gaminimas:
Slyvas užpilame vandeniu ir paliekame, kad pamirktų apie 45 minutes.
Duoną pamirkome piene. Sumalame žuvies filė, įminkome duoną, kiaušinius, prieskonius ir sūrį.
Formuojame blynelius su slyvomis viduje. Pavoliojame kiekvieną zrazą džiūvėsėliuose ir kepame įkaitintame aliejuje, kol gražiai abi pusės pagelsta arba orkaitėje. Orkaitėje reikia kepti apie 30 minučių 200° C temperatūroje.
Skanaus!