Žuveliokų margutis su daržovėmis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
200 g jūros lydekos
300 g menkės
200 g ešerio
0,5 gabaliuko saliero stiebo
0,5 saldžios paprikos
1 morkos
100 g žirnelių
1 pundelio petražolių
2 žiupsneliai lauro lapelių
2 žiupsneliai pipirų
1 šaukšto druskos
1svogūno
1 riekelė batono
2 šaukštai krakmolo
50 g aliejaus
1 kiaušinis


Gaminimas:
Žuvis išdarinėti ir iš jų išimti mėsą.
Ją sumalti su batonu kelis kartus.
Aliejuje pakepinti svogūną kartu su smulkinta paprika ir gabaliuku saliero. Suversti į žuvies masę.
Suberti krakmolą, įplakti kiaušinį, suberti druską, penkių rūšių pipirų mišinį ir prieskonius. Išmaišyti.
Sudėti kubeliais pjaustytas virtas morkas, žalias petražoles, atšildytus žirnelius. Lengvais išmaišyti.
Kepti formoje arba suteikus tam tikrą formą, folijoje apie 30 min.