Žiedinių kopūstų blyneliai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 žiedinis kopūstas
1 stiklinė smulkiai kapotų prieskoninių augalų (česnakų, krapų, petražolių, čiobrelių)
250 g fetos sūrio
0,5 puodelio duonos trupinių
2-3 kiaušinių
1 žiupsnelis muskato
Druskos ir juodųjų pipirų - pagal skonį


Gaminimas:
Žiedinius kopūstus išskaidome smulkesniais žiedynais. Verdame pasūdytame vandenyje apie 20 minučių.
Išgriebtus nusausiname ir susmulkiname.
Sumaišome smulkintą sūrį, žiedinius kopūstus, kiaušinius, prieskonius ir trupinius. Iš šios masės formuojame nedidelius blynelius ir kepame keptuvėje, ant įkaitinto aliejaus, kol abi pusės apkeps.