Žemaičių blynai su kepenimis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg bulvių
300 g virtų kiaulės kepenų
50 g virtų šviežių lašinių
200 g miltų
šaukštas krakmolo
1 svogūnas
šaukštelis druskos
lauro lapeliai
juodieji pipirai
rozmarinai
aliejus kepimui


Gaminimas:
Virtas bulves sutrinti, sumaišyti su druska (jei bulvės nesūdytos), miltais, krakmolu. Virtas kepenis ir lašinius sumalti, sudėti pakepintą svogūną, po žiupsnelį lapelių, pipiro, rozmarinų, jei reikia ir druskos. Formuoti po 2 paplotėlius, į vidų įdėti po šaukštą įdaro, apminkyti ir kepti aliejuje.