Vištienos subproduktų paštetas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg vištų kepenėlių
0,5 kg vištų skrandukų
100 g margarino
2 svogūnai
4 kiaušiniai
1/2 šaukštelio cukraus
druska
pipirai
3 lauro lapai (Lauro lapas)
aliejus kepimui

Gaminimas:
Kepenėles pakepame su aliejumi ir troškiname nedideliame kiekyje vandens 15-20 min. Baigdami troškinti įdedame 2 lauro lapus. Atšaldome.
Skrandukus verdame pasūdytame vandenyje. Baigdami virti įdedame lauro lapą. Atšaldome.
Svogūnus susmulkiname ir pakepame su margarinu (100 g), pabarstome cukrumi, druska, pipirais.
Kepenėles, skrandukus, svogūnus ir kietai virtus kiaušinius kelis kartus permalame mėsmale, supilame nuo svogūnų kepimo likusį margariną ir gerai išmaišome.
Šią masę sukrečiame į aliejumi pateptą dubenį. Paslegiame ir 2 val. laikome šaltai.