Vištienos kepenėlės su obuoliais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
800 g vištų kepenėlių
400 g bbuolių
3 svogūnai
120 g sviesto
100 ml obuolių sultčių
Druska, truputį
Juodieji pipirai, truputį
Mairūnas, truputį


Gaminimas:
Kepenėlės išmirkomos piene ir truputį palaikomos šaltai. Didesni gabalai perpjaunami pusiau ir apkepinami iš abiejų pusių. Obuoliai ir svogūnai supjaustomi, pakepinami ir sudedami į kepenėles. Vėliau supilamos obuolių sultys (nebūtinai), pabarstoma prieskoniais ir 6—10 min. patroškinus pasūdoma. Tiekiama su virtomis bulvėmis.