Vištienos apkepas su skrebučiais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 sutraiškytos skiltelės česnako
Čili pipiro (pagal skonį)
3 vištos krūtinėlės filė
Pomidorų padažas
1 svogūnas
100 g smulkinto baziliko
250 g mocarelos
100 g parmezano
100 g džiuvėlėsių/skrebučių


Gaminimas:
Kepimo indą ištepkite alyvuogių aliejumi, česnaku ir pabarstykite čili pipiro. Ant viršaus dėkite vištienos krūtinėlės puseles (viso 6). Jomis turite padengti kepimo formą. Jei jūsų kepimo forma yra nedidelė, tai galite naudoti mažiau vištienos.
Sumaišykite 2 stiklines pomidorų padažo ir smulintą svogūną (vietoj pomidorų padažo galite sutrinti kelis pomidorus). Gautą masę pilkite ant vištienos. Pabarstykite baziliko ir pusę sutarkuoto sūrio. Ant viršaus išdeliokite skrebučius ir likusį sūrį. Kepkite 35 minutes įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje.