Vištiena drebučiuose

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg vištienos file
1 a. š. druskos
20 g želatinos
0,5 a. š. Santa Maria maltų juodųjų pipirų


Gaminimas:
Išverdame vištienos file. (sultinio neišpilti)
Supjaustome kubeliais.
Želatiną ištirpiname 25 mililitruose vištienos sultinio.
Į ištirpintą želatiną supilame likusį sultinį, suberiame druską, pipirus. Gerai išmaišome, kad neliktų druskos kristaliukų.
Vištienos gabalėlius sudedame į formą ir užpilame sultinio ir želatino skysčiu. (tinka ir stiprus celofaninis maišelis).
Dedame į šaldytuvą. Laikome tol, kol sustengsta.