Velykų viščiukai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
5 kiaušinių
1 v. š. grietinės
1 v. š. fermentinio sūrio, smulkiai tarkuoto
1 skiltelės česnako, trinto
Druskos
1 morkos, virtos
Krapai, smulkitni


Gaminimas:
Kiaušinius išvirti, ataušinti ir nulupti. Kiaušinio baltymą pjauti dantukais ir išimti trynius. Trynius sumaišyti su grietine, sūriu, trintu česnaku ir druska. Šaukštelio pagalba iš kiaušinių masės formuoti rutuliukus ir juos sudėti į paruoštus kiaušinių baltymus. Iš virtos morkos išpjaustyti snapelius ir skiauterėles bei papuošti kiaušinukus. Patiekiant, pabarstyti krapų.
Skanaus.