Varškės ir ryžių pyragas su avietėmis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
350 gramų varškės
2 pakeliai (200 gramų) ryžių
3 šaukštai margarino VILNIUS kepiniams
5 šaukštai manų kruoų
0,5 stiklinės cukraus
2 kiaušiniai
100 gramų razinų
1 šaukštelis vanilinis cukraus
300 ml aviečių, sutrintų
1 sauja aviečių (papuošimui)


Gaminimas:
Išverdame ryžius.
Kol ryžiai verda išsukame varškę su cukrumi, vaniliniu cukrumi, manais, kiaušinio tryniais ir ištirpintu margarinu.
Pamirkytas razinas supilame į varškę ir gerai išmaišome.
Sudedame atvėsusius virtus ryžius. Išplakame kiaušinio baltymus ir atsargiai įmaišome į varškės masę.
Patepame skardą aliejumi ir sudedame pusę pyrago masės, tada sudedame ir tolygiai paskirstome avietes ir galiausiai sudedame likusią masę.
Pabarstome avietėmis ir kepame orkaitėje apie 40 min. Skanaus!